Recette régionale ...

QUICHE NORMANDE

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 2 pommes

- 1 oignon

- 200 g de lardons fumés

- 40 g de beurre

- 10 cl de cidre brut

- 25 cl de crème liquide

- 1 bouquet de persil plat

- Sel et poivre

Progression
Préchauffer le four à 210°. Eplucher l'oignon et le couper en fines rondelles. Faire revenir les oignons et les lardons dans 20g de beurre. Puis mouiller avec le cidre, porter à ébullition, saler, poivrer et laisser tiédir. Pendant ce temps, éplucher et épépiner les pommes, les couper en lamelles. Rincer et ciseler le persil. Mélanger en battant les oeufs avec la crême. Saler légèrement, poivrer. Etaler la pâte dans un plat à tarte. Garnir avec les lamelles de pommes, couvrir du mélange lardons, oignons et cidre. Parsemer de persil haché puis verser la crème. Cuire au four 30 minutes.

Citation du jour ...

L'ambition éloigne l'homme de lui-même : il se quitte pour arriver.

Frédéric Dard

Citation du jour ...

Si vous êtes trop tendre on vous tue, moi je tue le premier et après je pleure .
Georges Frêche

Prendre le pouls de notre planète ...

Cliquez sur notre planète
Voici un petit site sympathique découvert l'année dernière: WorldOMeters. Cette page vous indique toutes les statistiques mondiales en temps réel. Les visiteurs pourront y découvrir entre autres l’évolution de la population, les tonnes de denrées alimentaires produites ou la quantité d’énergie consommée à l’échelle mondiale.

Cette idée originale dans le cadre d’un projet de statistiques (Real Time Statistics Project) est dirigée par une équipe d’experts et de chercheurs internationaux. Elle vise à rapprocher le plus large public possible dans le monde par le biais de statistiques en temps réel…..une sorte de prise de pouls de la planète.

Citation du jour ...

je déteste la télévision et la déteste comme les cacahuètes, et je ne peux pas m'empêcher de manger des cacahuètes.

Orson Wells

Histoire en Manche ...

La renommée des "vins de Champagne" remonte au XVIè siècle. Il sagissait alors de vins gris, très faiblement coloré, mais qui vieillissaient très mal en fûts. Les vignerons eurent alors l'idée de les mettre rapidement en bouteilles et constatèrent que les vins devenaient naturellement pétillants..ce qui leur posa quelques soucis, car les bouteilles explosaient ! Le moine dom Pérignon, responsable des vignes à l'abbaye bénédectine d'Hautvillers de 1668 à 1715, finalisa la recette d'un vin pétillant.

Le champagne commença à être mondialement connu dans le courant du XVIIIè siècle, pour atteindre sa notoriété actuelle.

Les négociants champenois ont créé au XIXè siècle  une série de bouteilles de diverses contenances.

- le hutième (9,4 cl)
- le quart (20 cl : 1 flûte)
- la demie (37,5 cl)
- la bouteille (75 cl)
- le magnum (1,5 l : 2 bouteilles)
- le jéroboam ( 3 l : 4 bouteilles)
- le mathusalem (6 l : 8 bouteilles)
- le salmanazar (9 l : 12 bouteilles)
- le balthazar ( 12 l : 16 bouteilles)
- le nabuchodonosor (15 l : 25 bouteilles)

Citation du jour ...

L'ordre est le plaisir de la raison

Paul Claudel

Affiches à la mer ...

Citation du jour ...

L'église est le seul endroit où quelqu'un me parle sans que je sois obligé de lui répondre.

Charles de Gaulle

Histoire en Manche ...

CHT. DE LA PALLUELLE

Avant d'atteindre Saint-James on découvre le château de La Paluelle (XVIIè siècle) qui se dresse sur une éminence voisine. Le pavillon central, qui ne comprend qu'un étage, est couvert d'un toit calé entre deux hautes cheminées à bossages et percés de lucarnes à frontons arrondis. Deux ailes plus basses flanquent ce pavillon; n'est que l'amorce d'une aile qui n'a sans doute jamais été terminée. De beaux communs ferment la cour d'honneur sur deux côtés, tandis que le quatrième est délimité par une balustrade. La ville de Saint-James est elle-même située sur une hauteur dominat la rive gauche du Beuvron, affluent de la Sélune. Fondée en 1067 par Guillaume le Conquérant, elle a conservé quelques rue anciennes et des remparts du XVè siècle. A 2 km de la ville, sur la route de Louvigny du Désert, un Cimetière Américain a été aménagé dans un cadre de verdure de 12 ha ; 4 400 soldats américains tués lors de la Libération y reposent.

Thank you Messieur, to have been there.

Une pensée pour ma Maman qui est décédée en novembre 2009 à l'hôpital de Saint-James .

tutto il mio amore per te...

Citation du jour ...

Les ordinateurs sont inutiles, ils ne donnent que les réponses.

Pablo Picasso

Bonnes fêtes de Noël ...

Citation du jour ...

Je n'ai pas peur de mourir. Je veux seulement ne pas être présent quand cela arrivera.

Woody Allen

Affiches à la mer ...

Citation du jour ...

L'appétit vient en mangeant les économies d'un autre.

Pierre Perret

Affiche à la mer ...

Citation du jour ...

La démocratie n'est pas simplement la loi de la majorité, c'est la loi de la majorité respectant comme il convient le droit des minorités.

Clement Attlee

Eglise en Manche ...

EGLISE SAINTE CROIX

Vestige d'une église abbatiale, elle connut un sort architecturale plusieurs fois reconsidéré. La plus ancienne : s'étend de la façade à la quatrième travée. Elle perpétue le bâtiment roman édifié à la fin du XIIè Siècle et consacré en 1204. De la façade il ne subsite que le centre, où s'inscrit un tympan curieux : un bas- refief  figure le miracle de saint-lô guérissant une femme aveugle au-dessus des deux archivoltes ornées de moulures, un monstre aplati le long du mur est retenu par deux chaînes tenues de part et d'autre par deux petits personnages vêtus d'une tunique. Il ne reste malheureusement plus rien de la belle nef de style gothique flamboyant, élevée de 1488 à 1493, qui s'apparentait au choeur de l'église Notre-Dame de Saint-Lô. Menaçant ruine, elle fut détruite à la fin du XVIIIè siècle. L'église réduité à sa seule partie romane, devenue trop petite sous le second Empire, connut une nouvelle restauration et agrandie aux dimensions actuelles. Il est possible de retrouver à l'extérieur comme à l'intérieurla ligne de partage des deux édifices.

Dominant la place Sainte-Croix (ancien cimetière), son clocher conçu dans dans le style bas-normand fut fortement endommagé par les bombardements de 1944 : restauré à partir de 1945 il fut remplacé par un campanile de béton haut de 48 m.

Citation du jour ...

Chacun de nous est une lune, avec une face cachée que personne ne voit.

Mark Twain

Histoire en Manche ...

Pourquoi le père-Noël s'habille-t-il en rouge et blanc ?

Au commencement, saint-Nicolas, un obscur évêque, vivait en Asie Mineurs en l'an 300. On lui attribuait de nombreux miracles, comme la résurrection d'enfants. Pour ses bienfaits, saint-Nicolas devint, au fil des siècles, le patron des écoliers. Avec sa longue barbe et sa robe violette d'évêque, il leur apportait des petis cadeaux le 6 décembre jour de sa fête. Au XVIIè siècle, lorsque les Hollandais immigrèrent aux Etats-Unis, Ils emportèrent avec eux leurs traditions et saint-nicolas. Celui-ci fut rebatisé Santa-Clauss et distribua ses cadeaux à Noël. Au XIXè siècle, divers écrivains américains s'emparèrent du personnage et lui créèrent un univers : désormais santa clauss habitait au pôle Nord, possédait un traîneau tiré par des rennes et une fabrique de jouets. Le père Noël était né! Mais il fallut attendre encore un peu pour qu'il prenne son visage actuel. En 1931Coca-Cola cherchait à vendre des sodas en hiver. La compagnie demanda à un dessinateur d'imaginer un père Noël buvant du soda. Il le dessina dodu, avec un visage sympathique et habillé de rouge et blanc, les couleurs de la marque. Exactement le père Noël que l'on connait aujourd'hui!