Oeufs de Pâques ...Dans les pays chrétiens, le carême débutait le mardi gras, au cours duquel on faisait bombance. S'ensuivait la période du carême, très suivie, au cours de laquelle les croyants renonçaient à la viande et aux oeufs pendant quarante jours. Le jour de Pâques, les poules continuant à pondre, la population se retrouvait donc avec beaucoup d'oeufs: les plus anciens étaient décorés et offerts, les autres étaient consommés. Dans toutes les régions, on confectionnait des pâtisseries ou des plats à base d'oeufs pour le jour de Pâques. Louis XIV faisait collecter les plus gros oeufs; il faisait bénir solennellement 1e jour de Pâques de grandes corbeilles d'oeufs dorés à la feuille d'or qu'il remettait en cérémonie à ses proches et à ses valets. À cette période s'est développée parmi la noblesse la coutume des oeufs-joyaux réalisés par des orfèvres ou des peintres réputés. De l'abondance d'oeufs le jour de Pâques est née la jolie tradition qui consiste à les distribuer aux enfants en cette date de fête.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire