Citation du jour ...

Si vous êtes trop tendre on vous tue, moi je tue le premier et après je pleure .
Georges Frêche

Prendre le pouls de notre planète ...

Cliquez sur notre planète
Voici un petit site sympathique découvert l'année dernière: WorldOMeters. Cette page vous indique toutes les statistiques mondiales en temps réel. Les visiteurs pourront y découvrir entre autres l’évolution de la population, les tonnes de denrées alimentaires produites ou la quantité d’énergie consommée à l’échelle mondiale.

Cette idée originale dans le cadre d’un projet de statistiques (Real Time Statistics Project) est dirigée par une équipe d’experts et de chercheurs internationaux. Elle vise à rapprocher le plus large public possible dans le monde par le biais de statistiques en temps réel…..une sorte de prise de pouls de la planète.

Citation du jour ...

je déteste la télévision et la déteste comme les cacahuètes, et je ne peux pas m'empêcher de manger des cacahuètes.

Orson Wells

Histoire en Manche ...

La renommée des "vins de Champagne" remonte au XVIè siècle. Il sagissait alors de vins gris, très faiblement coloré, mais qui vieillissaient très mal en fûts. Les vignerons eurent alors l'idée de les mettre rapidement en bouteilles et constatèrent que les vins devenaient naturellement pétillants..ce qui leur posa quelques soucis, car les bouteilles explosaient ! Le moine dom Pérignon, responsable des vignes à l'abbaye bénédectine d'Hautvillers de 1668 à 1715, finalisa la recette d'un vin pétillant.

Le champagne commença à être mondialement connu dans le courant du XVIIIè siècle, pour atteindre sa notoriété actuelle.

Les négociants champenois ont créé au XIXè siècle  une série de bouteilles de diverses contenances.

- le hutième (9,4 cl)
- le quart (20 cl : 1 flûte)
- la demie (37,5 cl)
- la bouteille (75 cl)
- le magnum (1,5 l : 2 bouteilles)
- le jéroboam ( 3 l : 4 bouteilles)
- le mathusalem (6 l : 8 bouteilles)
- le salmanazar (9 l : 12 bouteilles)
- le balthazar ( 12 l : 16 bouteilles)
- le nabuchodonosor (15 l : 25 bouteilles)

Citation du jour ...

L'ordre est le plaisir de la raison

Paul Claudel

Affiches à la mer ...

Citation du jour ...

L'église est le seul endroit où quelqu'un me parle sans que je sois obligé de lui répondre.

Charles de Gaulle

Histoire en Manche ...

CHT. DE LA PALLUELLE

Avant d'atteindre Saint-James on découvre le château de La Paluelle (XVIIè siècle) qui se dresse sur une éminence voisine. Le pavillon central, qui ne comprend qu'un étage, est couvert d'un toit calé entre deux hautes cheminées à bossages et percés de lucarnes à frontons arrondis. Deux ailes plus basses flanquent ce pavillon; n'est que l'amorce d'une aile qui n'a sans doute jamais été terminée. De beaux communs ferment la cour d'honneur sur deux côtés, tandis que le quatrième est délimité par une balustrade. La ville de Saint-James est elle-même située sur une hauteur dominat la rive gauche du Beuvron, affluent de la Sélune. Fondée en 1067 par Guillaume le Conquérant, elle a conservé quelques rue anciennes et des remparts du XVè siècle. A 2 km de la ville, sur la route de Louvigny du Désert, un Cimetière Américain a été aménagé dans un cadre de verdure de 12 ha ; 4 400 soldats américains tués lors de la Libération y reposent.

Thank you Messieur, to have been there.

Une pensée pour ma Maman qui est décédée en novembre 2009 à l'hôpital de Saint-James .

tutto il mio amore per te...

Citation du jour ...

Les ordinateurs sont inutiles, ils ne donnent que les réponses.

Pablo Picasso

Bonnes fêtes de Noël ...

Citation du jour ...

Je n'ai pas peur de mourir. Je veux seulement ne pas être présent quand cela arrivera.

Woody Allen

Affiches à la mer ...

Citation du jour ...

L'appétit vient en mangeant les économies d'un autre.

Pierre Perret

Affiche à la mer ...

Citation du jour ...

La démocratie n'est pas simplement la loi de la majorité, c'est la loi de la majorité respectant comme il convient le droit des minorités.

Clement Attlee

Eglise en Manche ...

EGLISE SAINTE CROIX

Vestige d'une église abbatiale, elle connut un sort architecturale plusieurs fois reconsidéré. La plus ancienne : s'étend de la façade à la quatrième travée. Elle perpétue le bâtiment roman édifié à la fin du XIIè Siècle et consacré en 1204. De la façade il ne subsite que le centre, où s'inscrit un tympan curieux : un bas- refief  figure le miracle de saint-lô guérissant une femme aveugle au-dessus des deux archivoltes ornées de moulures, un monstre aplati le long du mur est retenu par deux chaînes tenues de part et d'autre par deux petits personnages vêtus d'une tunique. Il ne reste malheureusement plus rien de la belle nef de style gothique flamboyant, élevée de 1488 à 1493, qui s'apparentait au choeur de l'église Notre-Dame de Saint-Lô. Menaçant ruine, elle fut détruite à la fin du XVIIIè siècle. L'église réduité à sa seule partie romane, devenue trop petite sous le second Empire, connut une nouvelle restauration et agrandie aux dimensions actuelles. Il est possible de retrouver à l'extérieur comme à l'intérieurla ligne de partage des deux édifices.

Dominant la place Sainte-Croix (ancien cimetière), son clocher conçu dans dans le style bas-normand fut fortement endommagé par les bombardements de 1944 : restauré à partir de 1945 il fut remplacé par un campanile de béton haut de 48 m.

Citation du jour ...

Chacun de nous est une lune, avec une face cachée que personne ne voit.

Mark Twain

Histoire en Manche ...

Pourquoi le père-Noël s'habille-t-il en rouge et blanc ?

Au commencement, saint-Nicolas, un obscur évêque, vivait en Asie Mineurs en l'an 300. On lui attribuait de nombreux miracles, comme la résurrection d'enfants. Pour ses bienfaits, saint-Nicolas devint, au fil des siècles, le patron des écoliers. Avec sa longue barbe et sa robe violette d'évêque, il leur apportait des petis cadeaux le 6 décembre jour de sa fête. Au XVIIè siècle, lorsque les Hollandais immigrèrent aux Etats-Unis, Ils emportèrent avec eux leurs traditions et saint-nicolas. Celui-ci fut rebatisé Santa-Clauss et distribua ses cadeaux à Noël. Au XIXè siècle, divers écrivains américains s'emparèrent du personnage et lui créèrent un univers : désormais santa clauss habitait au pôle Nord, possédait un traîneau tiré par des rennes et une fabrique de jouets. Le père Noël était né! Mais il fallut attendre encore un peu pour qu'il prenne son visage actuel. En 1931Coca-Cola cherchait à vendre des sodas en hiver. La compagnie demanda à un dessinateur d'imaginer un père Noël buvant du soda. Il le dessina dodu, avec un visage sympathique et habillé de rouge et blanc, les couleurs de la marque. Exactement le père Noël que l'on connait aujourd'hui!

Citation du jour ...

L'idéalisme est la noble toge dans laquelle les politiciens se drapent pour masquer leur volonté de pouvoir.

Aldous Huxley

Signe du zodiac ...

       22 décembre - 20 janvier
signe de terre gouverné par Saturne

CAPRICORNE

Les "capricornes" sont des gens intériorisés. Leur sang-froid et leur sens du devoirs leur confèrent une grande persévérence. S'ils paraissent secrets et introvertis, cela cache sentimentalité et fidélité

Citation du jour ...

Le talent sans génie est peu de chose. Le génie sans talent n'est rien.

Paul Valéry

Histoire en Manche ...

Les signes du zodiaque et l'astrologie

Le mot "zodiaque"  provient du mot grec zôdiakos (cercle de petis animaux), de zôdian, diminutif de zôon : être vivant. Ce nom vient du fait que toutes les constellations du zodiaque (sauf la Balance, anciennement partie du Scorpion) figurent des créatures vivantes. Le zodiaque a été divisé au Ve siècle av.J.C en douze parties égales (une pour chaque mois de l'année) auxquelles on a donné le nom de la constellation la plus proche. Cette constellation pouvait exister bien avant la création du zodiaque. Les signes du zodiaque sont utilisés comme repères spatio-temporels dans l'astrologie qui repose sur la position de divers objets dans le zodiaque. Entre autres : les planètes, le Soleil, la Lune, l'horizon et le méridien.

Citation du jour ...

Il ya a des moments où la violence est la seule façon d'assurer la justice sociale.

T.S Elliot

Histoire en Manche ...

CROSNES

D'où viennent ces curieux tubercules ? De Chine et du Japon. A la fin du XIXè siècle , ils ont été importés en France par Auguste Pailleux qui les ont acclimatés dans la commune de Crosne, dans l'Essonne. Le nom scientifique de la plante, Stachys, lui semblant difficile à retenir, Pailleux suggéra  de donner à ce nouveau légume le nom de son village de Crosne(prononcez "crône" non"crosne"). En France, le crosne est maintenant cultivé en Val de Loire, dans la région parisienne, en Bretagne, en Bourgogne et dans la Somme. C'est un légume qui à le vent en poupe : les cultures sont passées de 2 hectares en 1975 à plus de 100 hectares aujourd'hui.

VILLAGE DE CROSNE

Comment les cuisiner ?

Il faut les rincer, les éponger puis les frotteravec un peu de sel. Faire cuire six à sept minutes dans une sauteuse avec un peu de beurre et de sel, afin que les crosnes restent croquants. Servir rapidement.

Les crosnes doivent être cuisinés très frais. Avec leur léger goût de noisettes, ils accompagnent bien les viandes rouges et blanches.

Citation du jour ...

Ce n'est pas parce que tu est une personnalité que tu as de la personnalité!

Quentin Tarentino

Un message du Père Noël pour Rafael !!!!! ..

Pour lire ce message cliquez sur Père Noël .

Citation du jour ...

L'intellectuel est quelqu'un dont le cerveau s'observe lui même.

Albert Camus

Histoire en Manche ...

ROSE DE NOEL

Elle a un grand nombre de noms étonnammant inspirés du règne animal : héllébore noire, herbes aux fous, pied de griffon, pied de lion, patte d'ours, rose de serpent ou pain de couleuvre. Peu facile à cultiver, elle pousse lentement à mi-ombre et, contrairement à ce que son nom indique, fleurit naturellement entre février et mars. Pour obtenir des fleurs au moment des fêtes de fin d'année, la plante doit être placée en pot à l'intérieur et maintenue à température ambiante.

Citation du jour ...

Il n'y a pas de lumière sans ombre.

Louis Aragon

Savez-vous conduire ?? ...

Je vous propose de vous décontracter, en essayant de faire un créneau en voiture . Vous cliquez sur conduire, puis, une fois la page ouverte (il y a une petite voiture qui attend), cliquez sur PLAY.

Avec les flèches du clavier, il faut essayer de garer la voiture. Bon courage.

Il est interdit de jeter le clavier par la fenêtre!!!!!

Citation du jour ...

Deux choses lune, l'autre le soleil.

Jacques Prévert

Histoire en Manche ...



LE GUI SACRE

 Du temps des gaulois, les druides allaient en forêt pour couper le gui sacré le sixième jour de l'année celtique, ils coupaient le gui en s'exclamant" O Ghel an Heu ", ce qui signifie littéralement "Que le blé germe". L'expression sera modernisée au Moyen Âge dans le souhait"Au gui l'an neuf" Le gui était considéré comme sacré pour ses vertus médicinales, voir miraculeuses : il chassait les mauvais esprits, purifiait les âmes, guérissait les corps, neutralisait les poisons, assurait la fécondité des troupeaux, permettait même de voir les fantômes et de les faire parler...

Au XIXe siècle , on disait . " Bonne et sainte santé, le paradis à la fin de vos jours" L'expression évolua pour devenir la "bonne et heureuse santé"que nous connaissons aujourd'hui. A Noël et le jour de l'an à minuit, on continue à s'embrasser sous une branche de gui-symbole de prospérité et de longue vie.

Selon les régions on appelle aussi le gui par les noms suivants : bois de sainte Croix, glu, verquet, blondeau, gu, vert de pommier, bouchon.

Citation du jour ...

L'expérience, ce n'est pas ce qui arrive à quelqu'un, c'est ce que fait quelqu'un quand quelque chose lui arrive.

Aldous Huxley

Journée contre le Sida, il est toujours là !!! ...

Citation du jour ...

Le seul acte sexuel anormal est celui que vous ne pouvez pas faire.

Alfred Kinsey

Affiches à la mer ...

Citation du jour ...

Le difficile demande du temps, l'impossible un peu plus.

Chaïm Weizmann    

1er Président d'Israel 

Citation du jour ...

La grippe ça dure huit jours si on la soigne et une semaine si on ne fait rien.

Raymond Devos

Citation du jour ...

La peur de veillir âbime plus que l'âge.
Jeanne Moreau

Histoire en Manche ...

MAISON DE LA POMME ET DE LA POIRE " Barenton"

Au coeur du pays des bouilleurs de cru et de leurs luttes, la Maison de la pomme et de la poire est installé dans une ancienne ferme. Un verger de 2 ha qui conserve quatre-vingts espèces ( haute et basse tige ) a été remarqueblement aménagé dans un souci pédagogique. Des produits fermiers sont  présentés : cidre, poiré, pommeau, calvados et jus de pomme. Un centre technique et de vulgarisation apporte conseils et et aide aux producteurs cidricoles. La route du poiré permet de découvrir le bocage, planté de haies vives et de vergers de pommiers et poiriers : leur floraison au printemps est un véritable émerveillement. La Maison de la pomme et de la poire de Barenton présente la production  des fruits à cidre, au moyen de maquettes, de gravures, de photographies et de matériel ancien et moderne. Le pressoir et la cave rapellent le temps de la pilaison.

Citation du jour ...

L'espérance c'est un risque à courir.
Georges Bernanos

L'hiver est là ...

VIN  CHAUD  AUX  EPICES

Pour un litre de bon vin rouge(12° mini)

Ingrédients :

- 1 grosse orange

- 1 pomme rouge

- 1 poire

- 100 g de sucre roux

- 8 clous de girofle

- 2 bâtons de canelle

- 2 capsules d'anis étoilé (badiane)

- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

- 1/2 cuillère à café de canelle en poudre.

Laver et sécher les fruits. Couper l'orange en huit et piquer les morceaux avec les clous de girofle. Couper pomme et poire en quatre. Les épépiner sans les peler et couper chaque quartier en trois. Verser le vin dans un saladier, ajouter les morceaux de fruits et tous les autres ingrédients. Bien remuer et couvrir d'un film alimentaire. Mettre au réfrigérateur six à douze heures. Verser le mélange dans une casserole et porter à ébullition. Servir très chaud avec une louche.

Citation du jour ...

Un élu est un homme que le doigt de Dieu coince contre un mur.

Jean Paul Sartre

Le froid arrive alors un petit pot-au-feu ...

Ingrédients pour 8 à 9 personnes ( préparation 45 minutes )
1 bar, 2 kg de moules, 1 queue de lotte, 2 soles, 5 à 6 langoustines, 1 dizaine de coquille Saint-Jacques, 1 bouteille de vin blanc, 5 cl de cognac, 80 g de beurre, 3 échalottes, 3 gousses d'ail, 5 carotes, 2 navets, 3 pommes de terre,  1 poireau, 1/2 céleri, sel, poivre, cumin,curcuma.


POT-AU-FEU DE POISSON



Progression

 Dans un plat allant au four, hacher les échalottes, ajouter quelques pincées de sel, du poivre, du cumin, verser un verre de vin blanc et un verre d'eau et déposé le bar coupé en 5 morceaux salés et poivrés. Enfourner pour vingt minutes, thermostat 6. Réserver le jus de cuisson. Préparer les moules, les gratter, les laver et ôter celles qui sont déjà ouvertes. Les mettre dans un faitout avec du poivre, du curcuma et un verre de vin blanc. Le mettre sur le feu cinq minutes, jusqu'à qu'elles soient ouvertes. Faire pocher la lotte coupée en huit morceaux dans le reste de bouillon du bar et des moules. Ajouter un peu de vin si nécessaire. Au bout de dix minutes ajouter 4 morceaux de sole. Poursuivre la cuisson pendant environ cinq minutes. Vérifier la cuisson , ôter les poissons, les installer sur un plat et réserver au chaud. faire également cuire dans ce bouillon les langoustines. Faire sauter quelques instants les coquilles Saint-Jacques dans une poêle. Retirer et réserver. Faire réduire le bouillon dans une casserole, incorporé le beurre coupé en morceaux; Fouetter rapidement, ajouter l'assaisonnement et le cognac. Cuire à la vapeur les légumes :  carottes coupées en rondelles épaisses, navets en quartiers, pomme de terres détaillées en boule, poireau en rondelles, et céleri coupé en carrés. Ajouter du sel et du poivre. Pour servir, déposer tous les poissons et crustacés dans un plat, les légumes dans un autre et la sauce à part. ...BON APPETIT ...

Citation du jour ...

Une amitié fondé sur les affaires vaut mieux qu'une affaire fondée sur l'amitié.

John D.Rockefeller

Attention je mord ...

Citation du jour ...

L'argent c'est comme les femmes, il faut s'en occuper un peu, sinon il va faire le bonheur de quelq'un d'autre.

Edouard Bourdet

Affiches à la mer ...

Citation du jour ...

Il y a des moments où tout réussit : il ne faut pas s"effrayer, ça passe .

Jules Renard

Histoire en Manche ...

MAISON DES TANCREDES

La maison  de Tancrède, seigneur de Hauteville, en Cotentin, s'illustra au milieu du XIe siècle quand les fils de ce nobliau quittèrent l'un après l'autre leur pays pour chercher fortune ailleurs. Commence alors une aventure qui va les mener d'abord en Italie du Sud : Ils deviendront ducs et comte de Pouille de Calabre et leurs descendants, rois de Sicile et prince d'Antioche. Ainsi une famille normande a établi sa domination sur le monde méditerranéen pendant près de deux siècles le modifiant profondément.

Les fils de Tancrède. Tancrède eut douze fils et trois filles, Guillaume, Dreux et Onfroi, les ainés, décident de partir ensemble pour l'Italie du Sud : les récis de voyageurs et de pélerins leur laissent espérer qu'ils y feront fortune. Leur départ, qu'un maigre héritage de leur père a motivé, est également lié aux conflits qui ont secoués la Normandie sous le duc Guillaume.

Citation du jour ...

Blanchir de l'argent n'est pas toujours salissant mais être lavé de tout soupçon laisse des traces indélébiles.

Yvan Audouard