Je suis une cuisinière mondialement connue, je suis née en 1851 à Nevers et décédée en 1931. Je tenais une célèbre auberge au mont-Saint-Michel . je m'appelais Anne Boutiaut. , mais on me connait sous l'enseigne de mon auberge. J'y acceuillais les pélerins avec un plat confectionné à partir de produits issus de la basse-cour.
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