Le Glaçage des gâteaux :Pour glacer des gâteaux et leur donner l'aspect de ceux du pâtissier, Mémé faisait fondre deux cuillérées de sucre en poudre dans quatre cuillérées de lait. Cinq minutes avant que le gâteau ne soit cuit, elle le badigeonnait avec ce mélange et le repassait au four pendant quelques minutes.
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